松野屋 - お知らせ -

松野屋からのお知らせ

2008.10.26

カニがおいしくなってきました♪

１０月も残りわずかとなり、肌寒い日が続いていますね。
そうなるとそろそろ温かいものが恋しくなります…

ってことで、冬を代表する｢カニ」をご紹介します。

今回は『ボイルズワイガニ　ハーフカット』を
紹介します。

上側だけを剥き身にしてありますから、本当に
食べやすいです♪ボイル済みなので(自然)解凍
するだけで食べられます。

サラダやカニ酢、マヨネーズも合いますが…
なんといっても鍋！がおすすめですよ～♪
寒い時期は、あったかカニ鍋でもいかがですか？

2008.07.10

「うにの貝焼」ってご存知ですか？

知る人ぞ知る常磐土産の一つですね。

ほっき貝の貝殻を加工し、生うにを丁寧に

敷き詰めて山盛りにします。それを蒸し上

げたものを「貝焼」っていいます。

通常は冷凍保存しますが、レンジで温めた

り蒸し直したりすると甘みも増し、お醤油

を垂らせば…もう絶品ですよ♪一度お試し

になってはいかがですか？１パック３ヶ入

り１１００円にて好評販売中です！

2008.06.29

人気急上昇中のギフト

金目鯛の粕漬が、現在人気急上昇のお土産で

す。茨城県から千葉県にかけての海域で獲れ

た金目鯛を当社加工で粕漬にしました。

高級感のあるパッケージと価格の割りにボリュ

ームがありますから人気が出るのも頷けますね。

2008.06.29

これはお買い得ですよ♪

本たらばがにの身を丁寧にほぐして真空パック

しました。ボイルしてからほぐしていますので、

解凍すればそのままお召し上がり頂けます。

サラダ、チャーハン、グラタンなどなど様々に

ご利用いただけます。卵焼きに入れると彩りも

よくお子様にも好評です。

2008.05.18

松野屋特製【穴子の佃煮】

こちらの商品は、当店の人気商品の一つ、

【穴子の佃煮】です。

大津港産の穴子を手作業で丁寧に開いて

佃煮に仕上げました。山椒の風味とゴマの

食感が、何とも嬉しい味を作り上げていま

す。

１パック250ｇ入り600円で好評販売中です！

2008.05.16

あんこうの干物はいかが？

北茨城といえば、あんこう。

あんこうは干物でも美味ですよ。

通称『ぴーあんこう』。小さいあんこうの

腸を取り出して干物にしてあります。白身で

癖がないので人気商品の一つです。

ひとつひとつ丁寧に真空パックしていますから

保存にも適しています。１箱５００g入り1200円

にて販売中です。お土産にも喜ばれますよ♪

2008.03.07

【しんじょう揚げ】も大人気♪

松野屋特製の手造りお惣菜も充実してますよ。

以前「六角揚げ」をご紹介しましたが、今回は【しんじょう揚げ】

をご紹介します。

一度蒸してから油で揚げていますから、歯応えはしっかりと、しか

も風味を損なわないのが人気の秘密ですね♪

えび、たこ、野菜各２枚で計６枚入り１パック５００円はお買い得！

2008.03.06

【のどぐろ】も獲れました♪

赤むつの別名【のどぐろ】も大津港ではあがり
ます。

とにかく脂質がすごい！白身の魚ですが脂が
のりまくってます！

口内ののどからお腹にかけて黒いことから【の
どぐろ】と言われているようですが、焼いて良
し、刺身で良し。特に冬から春にかけての正に
今が旬ですよ～♪

写真はかなり小ぶりですが脂はしっかりのって
ます！１盛１ｋｇで５００円♪唐揚げにどうぞ☆

2008.03.02

【干やなぎ】も人気があります！

常磐の海域を代表する魚の一つに【やなぎがれい】があります。

カレイですから白身の魚です。体長は20cmほどですが、大きい

ものですと30cmを越えるものもあります。

身は甘く上品で、贈答品などに使用されることも少なくありません。

当店では１箱2000円～4000円で販売しております。

電話でもご注文を承りますのでお気軽にお問い合わせ下さいね。

2008.03.01

大人気！生イカ一夜干し！

今回は人気商品のひとつ【生イカ一夜干し】をご紹介します。

常磐で獲れた真イカを当社加工場で、手作業により丁寧に開い

て一夜干しを作っています。

肉厚で柔らかく、幅広い年齢層に支持されています。一枚ごと

に真空パックされており、長期保存にも適しています。

１袋、３枚～４枚入りで６００円はお買い得ですよ～♪

2008.02.29

今日は【さより】です♪

今日は型のいい【さより】があがりましたよ☆

刺身、フライ、天婦羅、丸干し、酢の物など、

どんな風にしてもおいしくいただけますよ☆

大津で獲れる【さより】は身がしっかりして

いるので、刺身がいいですね。

ちなみに、体が細いからといって【さよりの

ような女性】と言っても決して褒め言葉では

なく、むしろ逆の意味になるのでご注意を！

2008.02.28

たま～にこんなのも…

若干、季節外れではありますが…

【鱈】も獲れるんですよ、大津港では。

本当に豊富な魚介類に囲まれてますね♪

まだまだ寒いこの時期、あっさりと鱈鍋

でもいかかが？芯から温まりますよ～☆

2008.02.27

【アイナメ】も揚がってますよ～☆

大津港ではアイナメも比較的よく揚がります。

釣りでも親しまれていますが、底引き網漁で

も獲れるんですよ。

脂が乗った白身の魚ですから、刺身、煮付け、

唐揚げ、潮汁、焼き物、味噌汁、干物、みりん

漬け、粕漬けなど…幅広く食べられています。

2008.02.26

今日は【ホウボウ】が獲れました♪

今回ご紹介する【ホウボウ】も大津港で

獲れました♪

【ホウボウ】の名の由来は、その鳴き方とも

海底を方々歩き回るからとも言われています。

刺身に良し、焼き魚、煮付け、鍋に良しと何

でもＯＫな魚です。淡白な白身の魚ですから

クセもなく本当においしいですよ☆

2008.02.25

こんなのもありますよ☆

あんこう関連商品は様々ありますが、今回紹介する【直火焼あんこう】も

人気商品の一つです。

小さいあんこう（ぴーあんこう）をロール状にしたおつまみですが、これが

後を引くおいしさで幅広く支持されています。

もしかしたらＪＲの駅売店(リテールネット)か電車の車内販売で見かけた方

もいらっしゃるかも…とにかく一度召し上がってみてください☆

７３ｇ入り５００円で当店で販売中で～す♪

2008.02.24

切身セット【十選】もいいですよ。

金目鯛、ｷﾝｸﾞｻｰﾓﾝ、さわら、真鯛、ぶり５種類の切身セットです。

人気の西京漬と粕漬を組み合わせて各２枚系１０枚の豪華判です。

お土産に、ご贈答にぜひご利用下さい。

１箱３，５００円で販売中です☆

2008.02.22

小鯛も揚がってますよ～☆

大津の港では【小鯛】もあがります

塩焼きや３枚におろして酢と塩で漬け込んだりします。

特に当社ではこれを煮干にしています。

濃厚なダシが出て本当においしいですよ♪

2008.02.21

【平がに】もおいしいですよ～♪

今回は平がに(平つめがに)をご紹介します。

大津港では比較的よく獲れるカニです。

塩茹でして食べてもおいしいですが、やっ

ぱり味噌汁がいいですね。

濃厚なカニ味噌とカニエキスがしみだした

カニ汁は寒い冬には絶品ですよ！

2008.02.20

あんこうの【とも酢】もありますよ♪

あん肝を炒って酢味噌とあわせたものを

【とも酢】といいます。食べたことがある方

ならお分かりでしょうが、癖がなく、すっき

りした味わいです。

付属のボイルしたあんこうの身を【とも酢】につ

けてお召上がり下さい。

１パック1000円で販売しております。

2008.02.02

水戸神楽がご来店！

毎年、旧正月が近づきますと柳家正楽一座の
みなさんがいらっしゃいます。水戸藩以来の
伝統的なお神楽を披露して下さいました。

商売繁盛を祈願して、店内で見事な芸を披露
していただきました。居合わせたお客さんも
初めはあっけにとられていましたが、事情が
わかると一芸毎に拍手喝采♪

小学３年生のかわいいお孫さんの芸に、一同
目を細めて見守っていました♪

2008.02.02

伝統芸は…すごいですね♪

ひとつひとつ丁寧な芸に、すっかり見とれて
しまいました。

座長の話術に引き込まれ、店内も和やかな雰
囲気に包まれていました。

無病息災、商売繁盛を祈願して…社長の頭を
ガブリと…これで今年も安泰ですね♪

2008.02.01

冬はやっぱり…♪

冬といえばやっぱり『鍋』ですよね♪
ご家族やお友達とワイワイ食べる鍋は楽しくて
温まりますよね♪

で、北茨城といえばやっぱり『あんこう』。

ということで、今回は『あんこう鍋セット』のご紹
介です！

2008.02.01

大好評発売中で～す♪

左の写真は４～５人前用（3000円）です。
ショッピングのコーナーでもご紹介しています
が、実際にはこんな発砲の箱入ですよ♪

身、あら、皮をそれぞれボイルして下ごしらえ
したものを真空パックにしました。
付属のあん肝スープを水で溶いて具材とお好
みの野菜を入れて煮込むだけ！
失敗がなく、簡単に作れて本格あんこう鍋をご
自宅で楽しめるのが人気の秘密かも♪

右の写真は２人前用（1600円）です。
少人数で楽しみたい方にピッタリです！

ぜひ一度、北茨城の冬の味覚をお楽しみ下さい！

2008.01.30

本日は…小ヤリイカが大漁～♪

本日の大津港漁港では、小ヤリイカが大漁でした☆
大津の小ヤリイカは、身が柔らかく本当においしいですよ♪

刺身に良し、煮付けに良し、焼き物に良し、と万能プレイヤーです。
店頭でも販売していますが、やっぱり人気がある商品のひとつです。

大津にいらしたら、ぜひ一度味わってみてくださいね☆

2008.01.29

今日も大津の港は大盛況～！

松野屋では１日２回、『仕入れ』をしています。
大津の漁港がすぐ近くにありますから、新鮮な
魚が手に入るんですね。

今日も大津の漁港は大漁です♪港から直接
仕入れますからリーズナブルな価格で新鮮
な商品をお客様に提供できるんです！

毎日新鮮な食材を仕入れていますから、お
すすめ品は毎日変わります。今日のおすす
めは…大津漁港直送の新鮮な【鯛】です♪

2008.01.28

【アカエイ】ってご存知？

大津港では【アカエイ】も獲れますよ。

ご存知の方も多いでしょうけど、アカエイは
ヒレ周辺をいただきます。尾の付け根には毒
針がありますから、店ではヒレのみ販売して
います。

淡白な白身の魚ですから、煮付けや唐揚げが
おいしいですね。煮付けにした翌日には煮こ
ごりが絶品です！

１袋1.5㎏入り500円で販売中です！

2008.01.27

松野屋自慢の無添加揚物『六角揚』はいかが？

六角上げってご存知ですか？松野屋特製の
「さつま揚」のことです。お客様の目の前
で揚げています。もちろん無添加です。

たまねぎ、にんじん、ごぼうを揚物生地に
練りこんで、六角形に型抜きします。
「おいしい六角揚げになぁ～れ♪」と愛情
こめて一枚一枚丁寧に手作業で作ってます。

2008.01.27

揚げ方にもこだわりが！やっぱり二度揚げですね♪

はじめは低温でじっくりと揚げていきます。
中までしっかり火を通しつつ、ふんわり揚げ
る。職人さんの腕が冴えます♪

お次は高温で仕上げます。表面を薄皮一枚だ
けパリっとさせて色付けしてます。なんとも
おいしそうな狐色に揚がりました♪

2008.01.27

人気商品『松野屋の六角揚』の完成です！

松野屋の人気商品『六角揚』の完成です！

運がよければ揚げたてを食べられるかも♪

そのまま食べても炙って食べても、鍋の具としてもホントにおいしいです。

これだけ買いに来るお客さんも大勢います。１パック４枚入りで５００円！
ぜひ一度お試しあれ♪

2008.01.26

「常磐もの」ひらめも揚がっています！

　茨城県を代表する魚の一つ、平目も大津港
で水揚げされています。特に、福島から茨城
の海で獲れる平目は「常磐もの」と呼ばれ、
高い評価を受けています。

　平目は、晩秋から冬にかけて旬を迎える白
身魚です。刺身やあらいなど生でも味わえ、
煮物、ムニエル、フライの他、中落ちはアラ
煮やアラ汁としても食べたいですね。

　大津港の平目は、肉厚で淡白にもかかわら
ず滋味にあふれる肉質が好評です。ぜひ一度
ご賞味下さい。

2007.11.11

常磐産　真イカはいかがですか？

常磐産の真イカが続々と入荷しています。

真イカは秋から冬にかけての正にこの時期が最もおいしくなります♪

身はもっちりと柔らかく、肝も大きくなり塩辛にも最適です！

１杯１５０円前後で販売していますが、一箱２０尾前後入りで2000円～2800円とお買い得ですよ♪

又、生イカの一夜干しも大好評です！詳しくはメールかお電話にてお問い合わせ下さい。

2007.11.09

メヒカリもおいしい季節になりました♪

　目光(メヒカリ)ってご存知ですか？標準和名
は「アオメエソ」と言う、深海魚です。体長は
大きいもので、15cmくらいまで成長します。
　目が大きく、光を当てると青緑色に光るので
通称「目光＝めひかり」と呼ばれています。
　身は淡白で唐揚げ、天婦羅などにぴったりで
す。鮮度がよければ刺身でもＯＫです。北茨城
～常磐の代表的な魚のひとつです。

2007.11.08

「どんこ」もおいしくなりました♪

　秋も深まり、海水の温度も下がってきました。海の魚たちも、冬に備え
てたっぷりと脂をつけています。北茨城のあんこうは有名ですが、今回ご
紹介する「どんこ」も負けていませんよ♪
　「どんこ」はタラ科の魚です。海岸近くから水深６００ｍぐらいまで広
く分布する魚で、延縄や底引き網などで漁獲されます。深海で産卵すると
推測され、６～７年かけて５０ｃｍ程度まで成長します。ブヨブヨと脹れ
た腹と不釣合いに貧弱な尾、どす黒くヌルヌルした肌はどう見てもおいし
そうには見えませんが、淡白でトロッとした白身のおいしい魚です。特に
冬は脂がのり、大きな肝もアンコウに比較されるほど美味です。
　焼き魚、煮魚、鍋と幅広く食べられる「どんこ」はいかがですか？当店
では大サイズが１ｋｇ６００円、中サイズが１ｋｇ４００円で販売中です。
詳しくはメールか電話でお問い合わせ下さい。
　冬の味覚「どんこ」をお試しあれ♪

2007.10.20

大津港産！戻りカツオ！

現在、大津港では近海物良いのが戻りカツオ
が水揚げされています。脂の乗りも良く、小
型船で獲るため鮮度もいいのが特徴です。
朝、出航してその日の２時ごろに水揚げがあ
ります。１尾２，０００円～３，０００円で
販売致しております。
ご希望により配送も致しますjので、一度、
お問い合わせの上、ご確認下さい。

2007.07.11

大津港産！伊勢えびだ～！

毎年この時期になると、大津港の港では伊勢えびが獲れています。
毎年６月中旬頃から９月初旬頃まで水揚げがあります。
活きたまま発送することもできます。１kg7000円で販売しており、200g～700gほどの各種サイズを取り揃えております。
右の写真は約500gですから、3500円です。身はぷりぷりで甘みたっぷり！刺身に良し、ボイルしても良し。タウリンも豊富ですから、血中コレステロールを下げ、疲労回復、視力回復にも効果があります。
この夏は大津港産の伊勢えびを食べて夏バテ防止としてみては？

2007.07.04

大津港産の真鯛！

大津港産の天然真鯛が水揚げされています。コリコリとした身は、甘みもあってとても美味です。刺身、塩焼き、鯛飯、兜の酒蒸しなど様々な料理が作られていますが、やっぱり刺身！これが絶品です！ぜひ一度お試しを♪

2007.06.11

松野屋「夕焼け市」大好評♪

４月下旬にリニューアルした大津港本店♪「寿司コーナー」「刺身コーナー」が新設され、より新鮮な海産物を安心価格で提供できるようになりました。
さらに、毎日夕方４時以降に実施しております「夕焼け市」では、さらに驚きの割引価格で寿司、刺身、お惣菜を提供しております！売り切れ必至ですので、まだお越しになっていない方は、ぜひ足をお運び下さい！

2007.06.10

大津港センター店！大好評！

平成１９年５月１日にオープンした「松野屋大津港センター店」もオープン後１ヶ月を過ぎました。お客様の評判もよく、土日には観光のお客様などで賑わっております。清潔な店内、新鮮な商品、丁寧な対応でお客様にも喜んでいただいております。

2007.01.30

特選！ボイルずわいガニ２ｋｇ箱

ロシア・オホーツク海域で獲れた活カニを

船上でボイルし、急速冷凍しています。

旨味たっぷりの極上品です！肩まで身が

ぎっしり詰まっています。

2007.01.29

カットたらばガニ化粧箱

ロシア産の極上たらばガニを船上ボイルし、

身入りがよい物だけを厳選しました。

カラの上部を取り除いてありますので、大変

食べやすく仕上がっています。

このまま自然解凍して召し上がっても、焼いて

召し上がっても美味です！

松野屋本店　茨城県北茨城市大津港入口（国道6号線沿い）TEL0293-46-3208　　　　| お問い合わせはこちら | プライバシーポリシー |
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